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酵素(ENZYME),也叫酶,是一種特殊生物活性的蛋白質。主要由20多種有益人體氨基酸所組成。它參與人體各種生化反應,能夠維持機體正常功能、消化食物、修復組織等生命活動的一種必需物質。被稱為身體催化劑。若沒有酵素,生化反應將無法進行。酵素對生命的重要性不言而喻,甚至很多人將它稱為“活著的物質”,“掌握所有生命活動的物質”。美國著名學者波以爾是這樣描述酵素的:“酵素好比細胞的貨幣,沒有酵素就沒有生命”。
因此,只有酵素存在,人體內才能進行各項生化反應。人體內酵素越多,越完整,其生命就越健康。當人體內沒有了活性酵素,生命也就結束。人類的疾病,大多數均與酵素缺乏或合成障礙有關,補充酵素是當前保健養生內容之一。
“灑脫 ”水果酵素,
以南太行山純天然野生柿子、紅棗、山楂,添加天然酵母菌,經過3-5年的發酵所提取的酵素原液在經5年洞藏。加入紅棗、山楂、蘋果濃縮汁,采用液態二次發酵工藝,精心釀造而成,整個制作過程不添防腐劑及人工添加物,純天然的,具有很高的營養價值和保健功能。
產品2008年獲得國家科技部“星火科技項目”證書。2009年獲得政府頒發的優秀專利證書。